高压锅的使用

Huhu 发表于 2007-03-05 19:51:18

昨天我第一次试验了高压锅,真是很惊险,现在我教大家怎么使用高压锅,不管你有没有说明书,都要紧记我的教导
1第一步,先检查你的锅盖,高压锅的锅身部分一般没什么惊险性,主要是锅盖的气孔,现在举例说明,默认为你找不到说明书的情况(因为我就是在这种情况下操作的),就是锅盖中间的那个地方,锅盖里有许多孔洞,应该保持通畅,一般来说新的高压锅问题都不大,你可以吹口气试一下,还有锅把手的地方有一个活塞,也应该畅通,检查完之后,就可以把要煮的东西放进去了,不要太满,如果是第一次,可以先少一锅水去去异味,一半就够了;
2第二步,把锅盖盖上,这个简直是废话,不过还是有窍门的,因为一开始我盖了半天都没盖上,后来发现锅盖上的一个三角跟锅把上的一个三角冲齐,一转就行了,这时先不要放上压力阀,等把锅炖上感觉到有热气放出来的时候再放;
3第三步,大火,这是什么也别怕,要大火,如果是中火或者小火,等待的过程也能把你吓死。一会气就冒出来了,但是是从把手那的气孔里冒出来的,这时不用害怕,你的压力锅非常正常。
4第四步,经过一段时间的等待,你的压力锅开始不冒烟了,这时也不用害怕,稍等片刻压力阀就开始冒烟并旋转发出嘶嘶声了,这肯定就是你期盼已久的正常反应吧,恭喜你,你终于可以放心了,此时转到中火或小火,5-10分钟就可以了。
上述教导虽然简单,有些跟网上传授可能有充复,但是
当你google,百度以下发现满眼的高压锅爆炸事件,而你是又第一次使用高压锅时,就会发现我的话就是天籁之音。
我第一次试验炖的是猪蹄黄豆汤,有点腻
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最新评论

  • 2007-03-05 23:17:54

    这样做是有点腻的,尝试少吃点,或者捞出来再用醋糖烧一下,很好吃哦~


  • 毛子
    2008-07-02 14:17:08 匿名 218.82.*.*

    有同感 都说到重点了

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